Зразы картофельные с курицей и сыром. Картофельные зразы с курицей
Ингредиенты: г картофеля 1 яйцо 3 ст. Сделать пюре, доабвить яйцо, муку. Филе грудки пропустить через мясорубку. Обжарить грибы на растительном масле, добавить соль, специи, розмарин, выпарить воду, добавить лук, нарезанный кубиками, обжарить. Добавить фарш, обжарить.
Отличный вариант для семейного ужина — картофельные зразы с поджаристой корочкой и аппетитной начинкой из отварной или обжаренной курицы. Картофель можно заранее отварить «в мундире». Начинка для картофельных зраз может быть совершенно разной — мясной, грибной, овощной, из яйца и зеленого лука, с зеленью, с сыром, с колбасой или сосиской, с жареным луком…В общем, всё, что есть в данный момент на вашей кухне.
Не определен. Картофель отварить в мундире, немного остудить, очистить и натереть на мелкой тёрке. Всё тщательно перемешать. На сливочном масле обжарить грибы до готовности , добавить порезанную курицу уже готовую к употреблению , посолить. Сформировать из "пюре" котлетки, в середину каждой положить смесь куры с грибами. Обвалять в панировочных сухарях, жарить на сливочном масле до золотистой корочки.
